小麦种子中的淀粉酶哪个多小麦中的酶类假冠毛草

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1、种子萌发时，淀粉酶活性随萌发时间迅速增加，将淀粉分解成小分子糖类，供幼苗生长。a淀粉酶随机水解淀粉的a-lz4-糖昔键，作为淀粉分解的起始酶而起主要作用。其水解产物为麦芽糖、麦芽三糖、糊精等还原糖。还原端的第二个a-1,4-糖昔键，水解产物为麦芽糖，并能使一部分糊精糖化。本实验观察小麦萌发前后淀粉酶活力的变化。

2、淀粉的水解产物麦芽糖及其它还原糖能与3,5二硝基水杨酸试剂反应，使3,5二硝基水杨酸还原生成红色3氨基5硝基水杨酸。在一定范围内，其颜色深浅与淀粉酶水解产物的浓度成正比，可用麦芽糖（或葡萄糖）浓度表示，用比色法测定淀粉生成的还原糖的量，以单位重量样品在一定时间内生成的麦芽糖的量表示酶活力。【仪器与用具】分光光度计。

小麦种子中的淀粉酶哪个多相关拓展

小麦粉是淀粉酶

好评回答小麦粉不等于淀粉，小麦粉主要含淀粉，但其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。而淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。所以小麦粉和淀粉并不完全是同一种事物。如何提高小学数学读题能力。找相近的题目，比方说行程问题，都是甲乙怎样怎样，限时读，然后让孩子讲这题之间有啥区别，分别考什么。

多些练习孩子就知道考题里重点的部分在哪了...。刺猬不可以卖，野生刺猬是国家二级保护动物，小朋友，如果你是希望放生它活的希望，就应该再把它放回到原来的撞到它的那个路边的地里，不方便放到其它地方也行，只要不是人工的环境，刺猬...。HD6750显卡升级到GTX650有必要吗。ATi显卡从HD4000系列开始，从中端到高端官方排序桌面版分别是HD4650、4670、4830、4830（800sp版）、4770、4850、4870、4890...。

小麦中的酶类

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品种的降低可能得归于早熟-淀粉酶活性。通过实验可知，在某些情况下，PMAA和萌发初期可以产生相似-淀粉酶活性的模式[14]。2008年，,研究了迟熟-淀粉酶：穗没有发芽的小麦的降落数值低。在收获成熟时，谷物中酶的活性被维持，这会导致低的降落数值而不能满足顾客的要求和标准[15]。

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